Cicipi beragam kuliner otentik Banjarmasin yang kaya rasa dan penuh rempah, dari Soto Banjar hingga Es Cendol Banjar, dalam perjalanan kuliner tidak terlupakan.
Banjarmasin, Kota Seribu Sungai, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga kekayaan kuliner yang menggiurkan.
Dari hidangan khas bercita rasa gurih hingga manis yang menyegarkan, kuliner di kota ini sarat akan rempah dan resep tradisional. Berikut adalah rekomendasi sepuluh tempat kuliner legendaris di Banjarmasin yang patut dicoba bagi para pecinta kuliner:
1. Soto Banjar Bang Amat
Sebagai hidangan legendaris di Banjarmasin, Soto Banjar Bang Amat di Jalan Banua Anyar selalu ramai pengunjung. Soto Banjar disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah, potongan ayam, perkedel, dan telur rebus.
Tambahan perasan jeruk nipis memberikan sensasi segar yang seimbang dengan cita rasa gurih. Setiap suapan akan membuat Anda ketagihan!
2. Warung Soto Banjar Haji Anang
Warung Soto Banjar Haji Anang di Jalan Pangeran Samudera juga terkenal dengan sotonya yang lezat. Kuliner Khas Kalsel ini memiliki kuah bening aromatik dengan tambahan daging ayam empuk.
Jangan lupa tambahkan sambal dan kerupuk untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Aroma dan rasa rempah-rempahnya yang kuat membuat Soto Banjar di sini menjadi favorit banyak orang.
3. Lontong Orari
Di Jalan Simpang Sei Mesa, Lontong Orari adalah pilihan populer untuk sarapan. Lontong ini disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, dipadukan dengan sayuran, telur, dan kerupuk yang renyah.
Hidangan ini memiliki tekstur lontong yang lembut dengan kuah gurih yang meresap sempurna, membuat setiap gigitan memanjakan lidah Anda.
4. Ketupat Kandangan di Warung Kaum
Ketupat Kandangan adalah hidangan khas Banjarmasin yang disajikan dengan ikan gabus berkuah santan. Warung Kaum di Jalan Bumi Mas Raya adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi ketupat khas ini.
Ketupat yang lembut dan ikan gabus yang empuk berpadu sempurna dengan kuah santan yang kaya rasa. Hidangan ini menjadi pilihan yang pas bagi pecinta kuliner tradisional.
5. Warung Sate H. Umar
Warung Sate H. Umar di Jalan A. Yani menghadirkan sate khas Banjar dengan cita rasa bumbu kacang yang khas.
Sate ini terbuat dari potongan daging ayam yang empuk dan disajikan dengan lontong serta kuah kacang yang kental, manis, dan sedikit pedas. Perpaduan rasa dan tekstur yang unik menjadikan sate ini favorit banyak pengunjung.
6. Nasi Kuning Rahmat
Nasi Kuning Rahmat menawarkan nasi kuning khas Banjarmasin yang gurih dan harum. Sajian ini hadir dengan lauk-pauk seperti haruan (ikan gabus), ayam, dendeng, dan telur yang semakin memperkaya rasa nasi kuning yang disajikan.
Racikan rempahnya yang khas memberikan kelezatan ekstra pada setiap suapan, membuatnya tak boleh dilewatkan.
7. Nasi Itik Gambut Tenda Biru
Di Jalan Ahmad Yani km 14, Nasi Itik Gambut Tenda Biru menjadi destinasi kuliner wajib bagi pecinta olahan itik. Itik yang dimasak dengan rempah khas dan disajikan bersama nasi putih ini menawarkan rasa gurih yang meresap hingga ke daging.
Harganya yang terjangkau menjadikan tempat ini pilihan tepat untuk kuliner keluarga.
8. Rumah Makan Sari Patin
Rumah Makan Sari Patin terkenal dengan sajian ikan patin bakar, goreng, hingga sop patin yang segar. Ikan patin bakarnya disajikan dengan bumbu khas yang meresap sempurna.
Sop patin dengan kuah bening yang segar memberikan cita rasa yang ringan dan lezat, cocok untuk menemani makan siang atau malam Anda.
9. Mie Bancir Agus Sasirangan
Mie Bancir, atau sering disebut mi tanggung, adalah Makanan Tradisional Banjarmasin yang bisa Anda cicipi di Mie Bancir Agus Sasirangan. Mie ini disajikan dengan topping ayam panggang, pangsit, ceker ayam, dan telur bebek.
Kuah kaldunya yang gurih dan kaya akan rempah membuat cita rasa mie bancir di sini sangat spesial, cocok untuk Anda yang mencari sensasi rasa baru.
10. Es Cendol Banjar
Setelah menikmati hidangan utama, segarkan diri dengan Es Cendol Banjar yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Rasanya yang manis dan segar menjadikannya penutup sempurna setelah berwisata kuliner di Banjarmasin.
Tekstur kenyal dari cendol berpadu dengan manisnya gula merah dan santan menciptakan sensasi menyegarkan, cocok untuk mengusir dahaga di tengah cuaca hangat.
Banjarmasin bukan hanya dikenal sebagai kota sungai, tapi juga sebagai surga kuliner bagi para penikmat makanan tradisional. Setiap hidangan di kota ini menyimpan keunikan rasa dan aroma yang khas, membuat pengalaman kuliner di sini tak terlupakan.
Pastikan untuk mencoba sajian khas seperti Soto Banjar, Lontong Orari, dan Nasi Itik saat berkunjung ke Banjarmasin.
Rasakan sendiri kekayaan kuliner khas Kalimantan Selatan yang kaya rempah dan bumbu otentik, menjadikan setiap suapan sebagai pengalaman penuh cita rasa yang istimewa.
